普段はどんな仕事してる？
加工課で粉巻きを担当しています。
粉巻きとは回転釜の中に原料の豆を入れ、糖蜜などの液体と粉をかけて豆の表面をコーティングする仕事です。バラつきがある原料を使いながら様々な条件の下、最終的には均一な製品に仕上げていかなくてはならないので大変ですが、美味しくできた時はやはり嬉しいです。
個人的にオススメのイシカワの商品は？
いかり豆が好きです。
作っているのは甘い豆菓子が多いですが、甘いのは基本的に好きじゃないんです（笑）単純にいかり豆みたいな味付けの方が好みです。いかり豆やカシューナッツのようなシンプルな塩味のものをつまみにお酒を飲むのが好きです。
休日は何してる？
テニスとお酒です。
中学からソフトテニスを始めたのですが、30歳を過ぎてからまたテニススクールに通いだして今は硬式でやっています。日曜は朝8時からスクールでレッスンを受けて、テニスで汗掻いたあとはお酒を飲んでちょっと寝て、また昼ぐらいから公園でテニスをします。元気なうちは続けていきたいですね。
オリジナルのくわ
回転釜にあたる部分を削ってこびりついた粉を落としやすいようにカットしてあります。ちなみにこれは2代目のくわなのですが、3代目がなかなか見つからなくて困っています。
これからの意気込み若い人が活躍できる会社に。
若い人が定着するような会社にしていきたいですね。私たち40、50代はもう十何年か後にはいなくなってしまうから、イシカワが存続するためにもやっぱり若い人に支えていってほしいです。加工課に関して言えば体が資本です。梅雨が明けたらとても暑くなるし体力勝負なので、体力に自信がある人は是非！お待ちしております。